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      行使主人權力,保障飲食安全——海寧衛校膳管會打造“健康食堂”(圖)

      1130日,海寧衛校膳管會在保衛處周洪良老師的帶領下,認真檢查學校食堂,行使主人權力,保障飲食安全。

      勞衛部新負責人1801班任浠銣在膳管會的指導下,召集各班生活委員開展對食堂的例行檢查。每次例查主要從食品采購、儲存、加工、銷售等環節進行,認真仔細查看原材料是否新鮮,查看進貨渠道是否規范,查看儲存是否存在交叉感染,查看速凍食品的生產廠家、生產日期、保質期是否完整,查看48小時留樣及記錄情況,查看工作人員是否規范操作等等。每周,膳管會成員代表各班學生通過檢查食堂、超市等飲食區,一方面讓學生了解食品的具體生產過程,另一方面也監督食堂的經營活動,保障全體師生的飲食安全。

      海寧衛校近年逐步推進“陽光廚房”建設,膳管會每周組織學生檢查食堂、超市已成海寧衛校的慣例。通過師生的監督,切實保障了師生的權益,與此同時,學校還每學期至少組織2次師生滿意度調查,做到全員管理,全員監督。通過監督管理,食堂今年獲得了海寧市中小學“健康食堂”的稱號,同時也向上級食品主管部門遞交了A級食堂的申請。通過全校膳管一條線的共同努力,提高了食堂的服務水平,能更好地為師生服務。

       

       

       









         
       
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